10月22日の『阪急阪神ホテルズ』の発表を皮切りに、メニューの“偽装表示”が次々と発覚している。その中には「フカヒレ→春雨」「からすみ→タラ・サメの卵」「アサヒ熟撰＝スーパードライ」など、表示していたものとは、まったく別のものを提供していたところもある。本誌は続々と公表される“偽装メニュー”を集計した。その結果、“偽装メニュー”の提供は全国947店舗にものぼり、その”被...

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