東京チカラめし社長が語る「1年半で120店」急成長の理由激動の政界同様、牛丼界も勢力図が大きく塗り替えられつつある。その台風の目が”焼き牛丼”を看板メニューに掲げる「東京チカラめし」だ。昨年6月の1号店オープン以降、怒涛の出店攻勢で今年9月に100店舗を突破、11月末で120店舗に到達している。「4〜5年後には1000店舗だ、と社員にハッパをかけているんですよ」と語るの...

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