「そばににらがのってる！」。いきなり意見が分かれそうな食べ物こそ、鹿沼市の“メイブツ”「にらそば」。栃木県の中央部に位置する鹿沼市は県内有数のそばの産地であり、にらは県内生産量1位を誇る。ちなみに栃木県はにらの生産量全国2位。「幅広のにらはシャキシャキした歯ごたえで、香り豊か。地元農家では昔から、手打ちそばとにらを組み合わせた『にらそば』で客人をもてなしていたんだよ」と...

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