「このまま、今までどおりの献立でいくと食費の負担が大変なことになりそうです。値上げ幅が小さい食材で食事を作る工夫をしましょう。その代表的なものは米。米余りのため、新米が出始めて、米価はさらに安くなりました」そう語るのは経済ジャーナリストの荻原博子さん。食品値上げのニュースが後を絶たない。円安の影響を受けて、小麦粉やバター、コーヒーなどの輸入品は軒並み値上げ。肉類は国産で...

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