2025/04/23 (水)

アレルギー発症を識者が示唆「ゲノム編集」安全審査ない可能性

記事投稿日：2019/08/28 11:00 最終更新日：2019/08/28 11:00

“大豆（ゲノム編集あり）”ーーという表示もないまま、近いうちに食品売場に並ぶことになるゲノム編集食品。安全性もほとんど検証されていないという。そんな野菜や魚、肉を、安心して口に入れられますか。「今年の3月、AP通信が、アメリカ中西部のレストランで調理に使用しているオイルが、ゲノム編集食品であると報じました。それはミネソタに本社を置くカリクスト社製の大豆オイルで、原材料は...