「年間1億食（1食100円として100億円）売れたらヒット商品」といわれる即席めんの市場で、すでに1億7千万食（170億円）を突破（’12年9月末時点）している「マルちゃん正麺」。発売から1年を待たずして、2億食に迫るという驚異の勢いだ。今回は、この空前の大ヒット商品の”生みの親”である東洋水産の担当者たちに、今だから話せる「マルちゃん正麺の開発秘話」を聞いた。「通常の...

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