過去には料理番組にも出演していた大和田獏さん。そこで交流したプロの料理人から大いに学んだという（写真：水野竜也）
■「人生に意味のないものはない」
「生前、女房はよく『人生で意味のないものはない』と言っていました。娘はそれを『母の死もきっと何か意味があって、私に何かを教えてくれているんだ』と考えて、女房の死を乗り越えたみたいです。
きっと、料理にも意味がある。『ばくめし』は自分のために作っているんだけど、それは自分を大事にすることにつながっていると思うんです。一食一食を愛いとおしんで食べることは、自分を大事にすることにつながる。
そして自分を大事にできると、他人のことも大事にできる。そんなふうに料理を作ることや食べることから愛おしんでいると、生きているすべてのものが愛おしく感じるんです。年を取ったってことかな。ま、年を取ることも悪くないなって思いますね（笑）」
記者もレシピどおりに「ばくめし」を作ってみた。どれも食材本来の味を生かしたバランスのとれた絶品。獏さんのやさしさが詰まっているようだった。
【INFORMATION】
ご飯ものや麺はもちろん、おかずになるつまみや副菜、旬を楽しむレシピや作りおきまで、獏さんの幅広いレシピを紹介（写真：水野竜也）
『ばくうま ばくめし』
ごはんものや麺はもちろん、おかずになるつまみや副菜、旬を楽しむレシピや作りおきまで、獏さんの幅広いレシピを紹介！
刊行：ブティック社
価格：1,650円（税込）
https://www.amazon.co.jp/dp/4834766667
