久高島麦のビール開発 フルーティーな香り 浮島ブルーイングと沖縄雑穀生産者組合
記事投稿日：2018/12/06 12:00 最終更新日：2018/12/06 12:55
久高島産裸麦を使用したクラフトビール「久高島ヴァイツェン」をPRするアポロブルーの由利充翠社長＝4日、那覇市牧志の浮島ブルーイング
沖縄県那覇市牧志でクラフトビールを製造・販売する浮島ブルーイングが、南城市久高島産の裸麦を使用したクラフトビール「久高島ヴァイツェン」を開発した。15日からたるとボトルでの販売を始める。裸麦特有のフルーティーな香りと穀物の甘みが楽しめる。これまでたる限定で販売していたほかのクラフトビールも同日からボトル販売を始める。久高島ヴァイツェンは、330ミリリットルのボトルを75...
