これが世界が認めた車海老そば！「この料理は久米島の自然の中で完成する」
記事投稿日：2019/12/09 14:00 最終更新日：2019/12/09 14:00
「にっぽんの宝物」世界大会でグランプリに輝いた「車海老そば」＝久米島町西銘
【久米島】久米島町特産の車エビを豪快に使ったそばが、海を越えて世界をうならせた。同町の飲食店「ゆくい処 笑島（わしま）」の名物料理「車海老そば」。このほどシンガポールで開かれた「にっぽんの宝物」世界大会でグランプリを獲得し、同町を訪れる観光客らの人気を博している。1杯1100円ながら1日に60杯を売り上げ、完売の日もしばしばあるという。笑島は同町出身で、京都府の料亭で5...
