酒造免許の通知書を手にする安里清高社長（右）と畑貴嘉工場長＝19日、名護市のナゴパイナップルパーク 画像を見る

【名護】県産パイナップルでワインを製造している名護パイナップルワイナリー（安里清高社長、名護市）が、パイナップル果汁を使ったブランデー造りに乗り出す。長期熟成した付加価値の高いブランデー開発に向けて、ブランデーとスピリッツの酒造免許を今月５日に取得した。来年８月に蒸留器を導入し、開発製造に取り組む。ブランデー製造に向けて３年前から蒸留法などを研究してきた。ジュースには使...

【関連画像】

【関連記事】

関連カテゴリー:
関連タグ: