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うるま市の海岸で採取されたポルトガルガキ（クラスオストレア・アンギュラータ）（バイオジェット提供）ポルトガルガキとも呼ばれ、温暖な海域に生息するカキ「クラスオストレア・アンギュラータ（学名）」がうるま市の金武湾沿岸に多数自生しているのが確認され、生物資源研究のバイオジェット（うるま市、塚原正俊代表）と周辺漁協などで2017年度から養殖試験を始めることが25日、分かった。アンギュラータは小ぶりで味が