料理研究家のレシピに関する話題
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《109円の弁当も…》コメ高騰に負けない「真夏の冷やし麺弁当」3選！
2025/06/30 11:00米不足で品薄が続いている。備蓄米がようやく市場に出回りはじめたが、販売すれば早朝から行列になるなど、手軽に手に入る状況とは言えない。米価格も高止まりで、価格は下がってきたものの、5kg3,920円（6月第2週）と4,000円は切ったものの高値で推移している。「お弁当の主食を麺に替える“麺弁当”の問い合わせが全国から殺到しています。『家の米が底をつきそうだけどスーパーに行っても米の棚が空だった』『残 -
《切り方で味が違う？》料理研究家が絶賛！食品値上げ乗り切る「ちくわアレンジレシピ」4選
2025/06/23 11:00食品の高騰が止まらない。帝国データバンクによれば、今年の10月までに予定される食品値上げは累計14,409品目にものぼる。その影響は既に家計に表れており、昨年4月の食費が平均84,918円なのに対し、今年4月は92,544円。1カ月あたり、なんと7,600円以上も食費が上がっているのだ（総務省統計局『家計調査報告』二人以上世帯のうち勤労者世帯平均）そんな家計の大ピンチを救うのが、優秀食材のちくわだ -
リュウジ氏 レシピの「パクリ」疑惑に猛反論！「完全なオリジナルなんてない」
2024/07/24 06:00「『これって、リュウジさんの唐揚げですよね』っていうかたがすごいいらっしゃったみたいで。僕は全然味違うと思うから、パクリではないと思ったんですけど、『もしかしたら参考にしたのかもしれないけど』っていう声が多かったので……」7月21日、YouTubeの動画でこう語ったのは料理研究家のリュウジ氏（38）だ。現在SNSでは、リュウジ氏にまつわる“パクり疑惑”が注目を集めている。ことの発端は、チャンネル登 -
料理研究家リュウジ氏 味の素使用でまさかの「悪魔崇拝者」認定…相次ぐ誹謗中傷に「やめてください」
2023/09/19 17:07バズレシピで知られる人気料理研究家のリュウジ氏（37）。味の素などうま味調味料を使用したレシピは、手軽で美味しいと人気を集めている。しかし、一部からは“うま味調味料を使用する”ことについて過剰な批判が寄せられているようだ。9月19日、リュウジ氏が自身のX（旧Twitter）を更新。《僕が味の素を使うことで悪魔崇拝者だというデマが広がっていますが、僕はただレシピを発信しているだけです 僕のどこが悪魔 -
味の素の次は砂糖否定派から…料理研究家リュウジ氏 鮭の美味しい焼き方を紹介もまさかの“ツッコミ”
2023/09/05 18:54人気料理研究家のリュウジ氏（37）が美味しい魚の焼き方を紹介。しかし、予想外の角度からの“ツッコミ”がーー。9月4日、リュウジ氏はTwitter（現・X）に、鮭を美味しく焼く方法を紹介した動画を投稿。その内容としては、鮭に大量の砂糖をまぶし15分ほどおいた後に、一度水で洗い流してからから魚焼きグリルで焼くというもの。これはYouTubeに22年9月にアップした「○○が決め手。スーパーの鮭が料亭レベ -
1人前100円以下！「生にら玉ご飯」「限界オムライス」人気料理家が教える“絶品ずぼら飯”
2023/01/03 06:00「大掃除で時間がない」「三が日くらいはゆっくりしたい」―。そんなときにおすすめな“混ぜるだけ”“レンチンするだけ”の超お手軽レシピをご紹介。超安上がりで味も抜群と、おいしいところだらけの逸品です。物価高騰で食費のやりくりに頭を抱えた一年。’23年も続けて値上げが発表されているが、年末年始くらいは手抜きしてゆっくり過ごしたいという主婦は多いはず。そこで、手間ナシですぐ作れる一品100円以下の“絶品ず