病気のダイエットに関する話題

ここ数年、糖尿病の予防や健康維持、ダイエットのために、白米やパンなど炭水化物（糖質）をできる限り食べない、いわゆる「糖質制限」を推奨する医師が増えている。メディアでも連日のように大きく取り上げられ、糖質オフや糖質ゼロをうたった食品も実に多くなった。ところが！ 糖質制限に反論する意見が出て、「いったい、どっちなの……？」と、読者の戸惑う声が聞こえてくるようになったのだ。そのきっかけは今年3月に発表さ

糖質制限が当たり前になったかのようなご時世に、「寿命を縮める」という発表が出たから雑誌やテレビは大騒ぎに。そのきっかけは今年3月に発表されて、読者の記憶にも新しい「ラットを使用した糖質制限」の研究結果によるものだ。発表をおさらいすると次のようなものになる。ーー1年間、マウスに糖質制限食を与えたグループと通常飼育食を与えたグループに分けて飼育をし、健康状態等を比較した。糖質以外のビタミンなどの栄養素