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《この度、割烹こめをを閉店することを決めました》10月1日、自身のSNSを通じてこのように発表したのは格闘家で料理人のこめお（31）。自身がオーナーシェフを務める「割烹こめを」の閉店を発表したのだ。今年8月、東京都港区で開催された「麻布十番納涼まつり」において、提供された「冷やし蟹ラーメン」を食べたことによる集団食中毒事案が発生した。食品を食べた78人が下痢や腹痛などの症状を訴え、保健所から営業停

格闘技イベント「BreakingDown」に出場し、“闘う料理人”として話題を集めたこめお（31）。自身が手掛ける高級和食店「割烹こめを」が引き起こした大規模な集団食中毒騒動が、収まる気配を見せていない。騒動の舞台となったのは、8月22日・23日に開催された「麻布十番納涼まつり」。店舗は屋外屋台を出店し、看板メニューとして「冷やし蟹ラーメン」を販売したが――。「まつり終了後の25日頃から、SNS上

《今回の件をきっかけに、衛生管理について改めて勉強しています。正直、料理のことは考えていても、衛生管理についてここまで深く考えたことはありませんでした。「知らなかった」では済まされない。飲食店を経営する人間として、まず自分から変えます》9月11日、Xでこう綴ったのは、インフルエンサーのこめお（31）だ。8月22、23日に行われた「麻布十番納涼祭り」（東京・港区）で、自身が経営する「割烹こめを」の「

8月22、23日に東京・港区で行われた麻布十番納涼祭りで食品を提供し、78人の食中毒被害を出した飲食店「割烹こめを」。オーナーでインフルエンサーのこめお（31）は頭を丸刈りにして、SNSやYouTubeを通じて連日事故を謝罪している。「店が提供していたのは『冷やし蟹ラーメン』。港区によると、患者や従業員の便からサルモネラ菌が検出され、『割烹こめを』は9月3日から9日までの7日間の営業停止命令を受け

YouTubeチャンネル登録者数566万人の超人気料理研究家・リュウジ（40）が、格闘家で料理人のこめお（31）に怒り心頭のようだ。こめおは、8月22～23日に開催された「麻布十番納涼まつり」で、自身が経営する「割烹こめを」から「冷やし蟹ラーメン」を1杯2000円で提供。その後、複数の来場者が体調不良を訴え、港区は9月3日に「冷やし蟹ラーメン」を原因とするサルモネラ属菌による食中毒と特定し、店舗に

《体調を崩された皆様、ご家族の皆様、そして関係者の皆様に、多大なる苦痛とご迷惑、ご心配をおかけしましたこと、心より深くお詫び申し上げます》9月3日にXでこう綴ったのは、格闘技イベント「BreakingDown」に多数出場し、腕にはタトゥーが入った“闘う料理人”こめお（31）。8月22日、23日にかけて東京・港区で開催された「麻布十番納涼まつり」において、こめおが統括料理長を務める「割烹こめを」の提

8月22日、23日の週末に東京・港区で開催された「麻布十番納涼まつり」で発生した集団食中毒。港区は3日に公式HPで調査結果を公表し、《イベント会場で販売した冷やし蟹ラーメンを原因とするサルモネラ属菌による食中毒と断定した》と報告した。問題となった「冷やし蟹ラーメン」を販売したのは、格闘技イベント『BreakingDown』で知名度を上げた“闘う料理人”こめお（31）がオーナーシェフを務める日本料理

《本日、港区みなと保健所は、以下の理由により、本件を8月22日（土曜）及び23日（日曜）に当該飲食店が調理し、イベント会場で販売した冷やし蟹ラーメンを原因とするサルモネラ属菌による食中毒と断定した》9月3日に公式HPでこう発表したのは東京・港区。8月22、23日に行われた麻布十番納涼祭りで発生した、来場者の食中毒について調査結果を報告した。同祭り終了後に、SNS上で発熱や嘔吐、腹痛などを訴える投稿