琉球新報のアレルギーに関する話題

食品包装資材卸のダイユウ産業（沖縄県豊見城市、友寄喜隆社長）が、食物アレルギーがある人でも食べられる食品の生産を始めている。昨年に完成した麺製品を既に東京や埼玉など県外のレストランに出荷しており、6月から県内のホテルなどにも販売を予定する。麺の原料に今帰仁産のクーガ芋を使用するなど、県産食材にこだわる。商品は小麦や卵、ピーナツなど食物アレルギーを誘発する10品目を除去している。商品として製造・販売

アレルギー対応の食事を家族で楽しむツアー参加者＝２２日、南城市佐敷のユインチホテル南城バリアフリー観光の認知度向上を目的に、食物アレルギーのある子どもや家族に食事と旅行を楽しんでもらおうと、沖縄ツーリストとＱＯＬトラベル（東京）が共同で行う沖縄県内観光ツアーが２２～２４日の日程で始まった。県外から家族連れら４０人が参加した。２２日は南城市のユインチホテル南城で小麦などアレルギーを引き起こす１０の素