沖縄そば好きですか？
10月17日は「沖縄そばの日」。
沖縄に生まれて良かった～と思えるメニューの一つが沖縄そばです。（ちなみに他には『そーめんたしやー』と『ふーちゃんぷる』）
「沖縄そばの日」でなくても、私は週1回は沖縄そばを必ず食べています。
今回は、沖縄の自然と台湾を撮り続けている私・前田崇が独断で決めた、お薦め沖縄そば3店をご紹介します。
沖縄そばの好みは人それぞれです。
平麺、ちじれ麺、丸麺、かつおだし、豚骨だし…。いろいろな沖縄そばがありますが、はっきり言って、私的にはそれぞれ旨い！ その日の気分で食べ分けています。
ご紹介するのは、最近お気に入りの3店舗！
店ごとに味わいと趣が全く違うのも、沖縄そばの魅了です。
“沖縄そばの旅”は終わりなき旅ですね。
◇記事と写真：前田崇（フリーカメラマン）
1.そば屋よしこ(本部町)⇒地元民に愛される名店！てびちも美味
名護市と本部町の境にある老舗沖縄そば屋さん。
沖縄に住んでいても知らない人もいると思いますが、店内に多くの芸能人のサインも飾ってある、知る人ぞしる名店です。座席も多く駐車場も多くて、観光途中にも便利なそば屋さんです。
【おすすめポイント】
昔ながらのどこか懐かしい味のするダシ
よしこおばさんの作るそばは 母の味
※じっくり煮込んだトロトロのてびちそばも人気です。
◇住所：沖縄県本部町字伊豆味2662
◇電話：0980-47-6232
◇営業時間など：午前10時～午後5時（金曜定休）
2.パーラー徳ちゃん（那覇市）⇒地域に愛される安さ＆釣り人に優しい品揃え！
那覇の端っこ、港の倉庫街にあるパーラー。
昔ながらのパーラースタイルで、屋外で食べる沖縄そばは、倉庫従業員や釣り人、マリンレジャー関係者も訪れる穴場です。価格も安く、大盛りでも480円で食べられる本場ソーキそばです。
【おすすめポイント】
なんといっても安い！ソーキそば並で380円
持ち帰りにも対応してくれる ありがたいお店
※「赤いきつね」「金ちゃんヌードル」などカップ麺や手作りサンドイッチも！釣り人にも優しいお店です。
◇住所：沖縄県那覇市港町3-4-37
◇電話：090-8357-2046
◇営業時間など：午前5時～午後9時（無休）
3.八重山そば ジュネ（那覇市）⇒細くて丸麺！ 那覇で八重山を感じられる
那覇市内で本格八重山そばを食べるならここ。
細くて丸い麺が特徴の八重山そばを、あっさりとしたダシで食べる。
那覇にいて八重山を感じることができますよ。
全国発送もやってます。
【おすすめポイント】
八重山そばも良いですが、八重山そば麺を使った焼きそばも人気。
そして沖縄ちゃんぽんも美味しいので是非！
※定番の八重山そば以外にも、ナポリそばやタコスそばなど気になるメニューが満載♪
◇住所：沖縄県那覇市前島3-9-21
◇電話：098-868-5869
◇営業時間など：（月～土）午前11時～午後9時
（日・祝）午前11時半～午後5時
（不定休）
これも読みたい！
◇沖縄そば29店！ 地元記者が那覇のマチグヮーで食べ歩いてみた
https://ryukyushimpo.jp/style/article/entry-582331.html
◇沖縄そば、一から作ってみた。→沖縄の食の魂に触れた
https://ryukyushimpo.jp/style/article/entry-701970.html
◇私だけの器探す旅に出た。カメラとお出かけ 壺屋やちむん通り（那覇市）
https://ryukyushimpo.jp/style/article/entry-815310.html
Sou maeda (前田 崇） 1973年生まれ 沖縄生まれ 沖縄育ち
年少の頃から 親父のカメラをおもちゃに育つ
デザイナーの父から受け継いだ血は
写真の世界へはまり込む
やはり「蛙の子は蛙だ」と 今さらながら納得
Instagram：soumaeda
