ヨコ様のメンチカツ

さあ！ヨコ様のうま飯復活！じゃんじゃんご紹介していきましょう！

というわけで、今日ご紹介するレシピは《メンチカツ》

「おうちで揚げものはしないの～～」

って方、けっこういらっしゃると思います。わたくしめもその口。

でも、揚げたてのメンチカツを食べたら、も～そんなこと言ってられない

写真を見ただけで、その美味しさが伝わると思いますよ

それではレシピをどうぞ！

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ヨコ様の男のレシピ！！

■材料（4人分）
・牛豚合びき肉……500g
・玉ネギ……大1個か中1個半
・パン粉……1/2～2/3カップ
・玉子……1個
・キャベツ……1/2個

・パセリ……1束

■調味料
・サラダオイル……揚げ物分
・ナツメグ……少々

・塩……少々

・コショー……少々

・中濃かトンカツソース

・小麦粉……（適当）

・玉子……2個

・パン粉（生）……適当

■作り方

1．ボウルに合びき肉とみじん切りした玉ネギを入れ、パン粉、とき玉子、ナツメグ、塩、コショーを適量加えよく練る。

※ひき肉とみじん切りした玉ネギ※パン粉が入ります！※ヨコ様が玉子をといでます……

2．必要な分量を両手をリズムをとりながら空気出しをする。

 ※何やらとっても楽しそうなヨコ様……  

3．小麦粉で両面をおおい、とき玉子をくぐらせてパン粉をコーティングする。真ん中を押さえた形で小判
型を整える。

※一気に小麦粉をまぶすぞ～　男の料理はダイナミックに！！

4．180度の油でキツネ色になるまで揚げる。

※美味しそうな黄金色！

5．キャベツの千切りとパセリを添えて盛り付ける。
※ヨコ様の得意な千切りを披露！！

キレイなキツネ色のメンチカツが完成です

あっつ～いメンチカツを口頬張ったわたくし。幸せでした～～