皆様、こんにちは。はちみつ姉妹です。湿度の高い、ジメッとした日が続いていますね。夏直前のこの時期、我が家ではさまざまなものを漬け込みます。今年は梅・らっきょう・山椒と、旬のものを新鮮なうちに漬け込みました。仕上がり時期はまちまちですが、いちばん最初に出来上がるのは「はちみつ山椒醤油」と「はちみつ山椒味噌」。生のまま漬け込むので、仕上がりは2～3週間です。山椒は佃煮も作り...

【関連記事】

関連カテゴリー:
関連タグ: