第２５飯「牛肉の赤ワイン煮〜ブフ・ブルギニヨン」

第２５飯「牛肉の赤ワイン煮〜ブフ・ブルギニヨン」■材料（４人分）・牛のすね肉 ５００〜６００g・赤ワイン ７５０ml・玉葱（あれば赤玉葱）１個・人参 ２本・セロリ（葉付きのもの）２本・にんにく ２片・ローリエ ３枚・タイム 適量・塩胡椒 適量・粒故障 適量・バター 大さじ１・１/２・サラダ油 大さじ１・小麦粉 適量・固形ビーフコンソメ １個（６．５g）・トマトペースト ...