第79回　バグース・ジャティ～クッキングクラス・前編～

熱帯雨林に囲まれたバグース・ジャティには所々にオーガニックファームがあるの。今回は、その菜園で作った野菜やスパイスを使ったクッキングクラスに参加しまーす。まずは料理に使う野菜やスパイスを採取しに、アシスタントシェフとオーガニックファームへ。「これはナシゴレンやミーゴレンに使うサユルイジョーというスパイス」「青いパパイヤはソースの材料としては使うけど、フルーツとしては食べ...