本場の味を日本でつくろう！

本場の味を日本でつくろう！『本場タイの味を日本に持ち帰りたい！』 そんなときは現地で調味料を調達しましょう。 これから紹介する３つはちろ子のおすすめです。１・ナンプラー これを語らずしてタイ料理は語れない！ 日本でいうしょうゆです。 小魚を発酵成熟させたものなので独特のにおいがあるけれど タイ料理のほとんどはナンプラーを使用しています。 いっきにタイ料理度のあがる調味料...