第２０飯「鱈のアルミホイル焼き」

第２０飯「鱈のアルミホイル焼き」

■材料（４人分）

・真鱈の切り身　１５０gくらいを４枚
・生のコリアンダー　１束×４
・白ワイン １００cc×４
・醤油　小さじ　１・１／２×４
・バター　１０g×４
・擦ったにんにく　小さじ１／２×４
・ナンプラー　小さじ１×４
・塩胡椒
・アルミホイル

■作り方

１. アルミホイル長めに切り、二重にして箱状にしたものを４つ作る。

２. ホイルの上に塩胡椒した真鱈を乗せる。

３. 残りの材料を回しかけコリアンダー、バターを乗せる。

４. ホイルの上の部分をつまんで閉じる

５. ２５０℃に熱したオーブンで各々約２０分焼く。

６. 焼き上がったらお皿に移す。