第116飯「ナスのキャビア」■材料米ナス 2本(約600g) オリーブオイル <A> にんにく 2片(みじん切り) オリーブオイル 大さじ3 レモン汁 大さじ1 イタリアンパセリ 大さじ1(みじん切り) 塩 胡椒■作り方① ナスを縦半分に切り火が通りやすいように切り口に格子状の切り目を入れ、オリーブオイルをたっぷりかける。② 220℃に熱したオーブンに1のナスを切り口を...

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