寒い寒いが挨拶がわりのこの時期。
冬にぜひ食べてほしいタイ料理をご紹介します。
身も心もホットになってください！！
ダントツはなんといっても『麺料理』。
熱いスープをフーフーしながら食べる麺料理はやっぱりおいしい！
タイでは日本で見かけるような黄色の麺『バミー』がありますが、
米からつくった白い麺『クイッティアオ』のほうがポピュラーかもしれません。
ごく細、細、太麺の３種類ありますが、
日本のタイレストランはこの辺はかなり曖昧になっています。
麺料理をオーダーするとだいたい『細い』麺が出てきます。
（太麺基本の料理のぞく）
麺の細さにこだわるのはタイの人か、
タイに住んだことのある外国人だけかもしれませんね。
と、うんちくはさておき、
『ココナッツカレー風味麺』
『あっさりスープの麺』
『トムヤムスープの麺』などなどがあります。
あんかけ麺（ラートナー）なんかもじつはおすすめですよ。
（これはトムヤムラーメン）
（これは麺が隠れてしまっているけど、あんかけ麺『ラートナー』）
すごくざっくりした言い方をすれば、
メニューにある麺料理はなんでもいまの時期にあうはずです。
ぜひ今度『麺料理』に挑戦してみてください！
そのさいは『麺料理』必須の『調味料４点セット』で味付けするのをお忘れなく！！
おすすめはスプーン一杯弱の『砂糖（グラニュー糖）』ですっ☆
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