一年で最も寒い今の寒の時期は、お味噌を仕込むタイミング。今年もせっせと作りました！ちなみに昨年仕込んだお味噌やお醤油はこんな感じです。順調に発酵してくれて、いい香りを放っています♪第50灯で、わが家の手前味噌レシピをご紹介していますので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね！この時期は、昔から日本ではお酒を仕込む時期でもあります。わたしは酔いやすく、飲むと異常なほど真っ赤...

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