コラム

第287飯「ホタテのバター焼き」■材料殻付きホタテ お好きな個数酒・みりん ホタテ1個あたり小さじ1/2バター・醤油 各適量■作り方【1】ホタテは平たいほうの殻にそっとナイフを差し込み、殻に沿って貝柱を殻から外す。貝柱が外れるとがばっと開きます。【2】中の身を全て外し、水洗いします。貝柱の横にある黒い管は取り除いておく。※貝柱とヒモと横にあるクリーム色の内蔵は美味しいので残す。【3】フライパンに窪

話題のスポットやエンタメに本誌記者が“おでかけ”し、その魅力を紹介するこの企画。今週は、お茶をしながら足湯が楽しめるという、新宿の「YUBUNE STORE」へ行ってきました！■「YUBUNE STORE」東京都新宿区新宿5-10-1 2SKY BLDG 1階／地下1階化粧ブランド「YUBUNE」は“命の洗濯”をコンセプトにした美容アイテム全25品を展開しており、肌や環境に配慮したヘアケア、スキン

大反響の「ゆるゆる人生相談」を一挙108本収録した、世界一ゆるい自己啓発本『笑われる勇気』（光文社・900円＋税）も発売中の“世界一ゆるい70代”となった蛭子能収さん（73）が、読者からの相談に答える！今年7月、蛭子さんは、『主治医が見つかる診療所』（テレビ東京系）で、アルツハイマー病とレビー小体病を併発している初期の認知症であることを公表した。【Q】「昨年、子どもが生まれて共働きの嫁と交代で子育

家の中で楽しめるエンタメや流行を本誌記者が体験する“おこもりエンタメ”のコーナー。今週は、今年10月下旬にNetflixで全7話が一挙に独占配信されるや、たった28日間で約6,200万世帯がチェックしたという、チェスをテーマにした大ヒットドラマ『クイーンズ・ギャンビット』をご紹介します。■Netflixオリジナルシリーズ『クイーンズ・ギャンビット』独占配信中’50年代アメリカ。母親を事故で亡くし、

その霊能力のために、楽屋では霊視を求める先輩芸人たちが行列をつくることもあるという、よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属の“霊がよく見える”ピン芸人・シークエンスはやとも（29）。『ポップな心霊論』は、そんな彼が人生で見てきた霊たちや霊現象などを紹介していくコラム連載！【動画撮影中に起こった怪奇現象】YouTubeでコラボ動画を撮るときは、たいていレンタルスペースを借りています。毎回違うとこ

【連載】玉置妙憂の心に寄りそう人生相談＜第55回＞数々のメディアにも紹介され大反響を呼んでいる新書『死にゆく人の心に寄りそう～医療と宗教の間のケア～』（光文社）の著者・玉置妙憂さんが毎週、読者の悩みに寄りそい、言葉を贈ります。【今回の相談内容】父が大事にしていた庭の花木を兄にすべて刈られて喪失感を感じています。5年前に他界した父は庭いじりが大好きでした。実家の庭には四季折々の花が咲き、それを見るの

まめは夜中に歯軋りをする母親が怖くて、だけどそれを言い出すことができずに複雑な思いを抱えたまま、それを表には出さずに生活していた……!?歯医者さんに見せてもらった私の歯形のゆがみと歯の削れ具合を見る限り、恐ろしい音が出ていたんじゃないかと思います。夫も時々歯軋りのことを指摘してはいたものの、さほど気にせず眠れてしまう人なのでわたしも対応が遅れてしまい息子には酷いことをしてしまったと思います。。マウ

【今週の悩めるマダム】受験勉強真っただ中の高校3年生の息子が、まったく勉強しません。コロナのせいで学校や塾がしばらくお休みだったせいで、生活が乱れていることも影響しているかもしれません。でも、このままでは志望校どころか浪人まっしぐら。こんな世の中だからこそ、いい大学に進んでほしい。本当に心配です。（神奈川県在住・50代主婦）学業へのコロナの影響は大きいですね。フランスは春に続き、二度目のロックダウ

第286飯「ブロッコリーのフリット」■材料ブロッコリー 1株＜衣＞小麦粉 大さじ3片栗粉 大さじ3卵 1個炭酸水 少々塩・胡椒 少々おろしニンニク 少々一味 1つまみパプリカ 1つまみ＜オレンジ塩＞有機オレンジの皮 1/2個分大粒の天日塩 大さじ1■作り方【1】オレンジの皮をピーラー等で薄く削り、180℃に予熱したオーブンに入れ、少しぱりっとしたら取り出す。（だいたい2〜3分。長くて5分）それをみ

話題のスポットやエンタメに本誌記者が“おでかけ”し、その魅力を紹介するこの企画。今週は、凱旋門のような斬新なデザインで世界的に有名な、大阪の梅田スカイビルの非公開エリアに入れるガイドツアーに参加してきました。■「梅田スカイビルガイドツアー」大阪市北区大淀中1－1－88 梅田スカイビルまずは39階のツアー集合場所へ。エレベーターで35階まで上って、ガラスチューブのエスカレーターで空中庭園展望台が見え

大反響の「ゆるゆる人生相談」を一挙108本収録した、世界一ゆるい自己啓発本『笑われる勇気』（光文社・900円＋税）も発売中の“世界一ゆるい70代”となった蛭子能収（73）が、読者からの相談に答える！【Q】「81歳になる父は、蛭子さんと同じ『レビー小体型認知症』と診断されました。私が、お金を盗むとか家財を持っていくと大騒ぎ。否定しても聞いてくれません。悲しいです」（スピマサちゃん・55・会社員・新潟

家の中で楽しめるエンタメや流行を本誌記者が体験する“おこもりエンタメ”のコーナー。今週は、’00年に撮影が始まって、途中9回も頓挫した末に完成した壮大な迷作（!?）『テリー・ギリアムのドン・キホーテ』をご紹介します。■『テリー・ギリアムのドン・キホーテ』Blu-ray＆DVD発売中。Blu-ray5,170円、DVD4,180円（ともに税込み）。発売・販売元／インターフィルム舞台はスペインの片田舎

その霊能力のために、楽屋では霊視を求める先輩芸人たちが行列をつくることもあるという、よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属の“霊がよく見える”ピン芸人・シークエンスはやとも（29）。『ポップな心霊論』は、そんな彼が人生で見てきた霊たちや霊現象などを紹介していくコラム連載！【犬のぬいぐるみにまつわる不思議な話】ホームセンターで働いている友達が、近所に住んでいる幼稚園児の女のコに、職場で売っていた

【連載】玉置妙憂の心に寄りそう人生相談＜第54回＞数々のメディアにも紹介され大反響を呼んでいる新書『死にゆく人の心に寄りそう〜医療と宗教の間のケア〜』（光文社）の著者・玉置妙憂さんが毎週、読者の悩みに寄りそい、言葉を贈ります。【今回の相談内容】自身のがんと発達障害の長男に関する悩みで心がぐちゃぐちゃです。私は6年前に乳がんを患って、胸の全摘手術や抗がん剤治療をした後も、ホルモン治療を続けてきました

ゆめこにせがまれてひとくち分けてあげたが最後今半の牛丼はゆめこが食べることになってしまいました。もちろん全部は食べきれなかったので彼女の食べ残しはわたしがいただきましたがすこし乾いた味がした。子どもの舌ってなんて正直なんだろう。「より美味しい」と感じたものに一直線。代わりに私が食べた子ども用の親子丼だって味的にはかなりのものだったのに大人向けのとびきりおいしい牛丼の前には霞んでしまったようです。

【今週の悩めるマダム】コロナのせいでパートの契約を切られてしまいました。いろいろ面接を受けていますが、倍率が高く、軒並み落とされています。夫もリモートワーク中心になりほぼ家にいるので、家事の負担も増え、いっぱいいっぱいです。夫は家事も手伝ってくれないし、夫婦喧嘩も増えました。もう限界なんです。 （東京都在住・50代主婦）お答えする前に、まず辻家の事情をお話しさせてください。僕はシングルファザーです

第285飯「アンチョビキャベツ」■材料オリーブオイル 大さじ3にんにく 1粒分アンチョビフィレ 2枚鷹の爪 （種を取る） 1本レモン汁 小さじ1塩・こしょう 少々醤油 少々千切りキャベツ 150g（コンビニやスーパーで袋で売っているものでOK）マヨネーズ 小さじ1ベーコン 2〜3枚卵 1個■作り方【1】小鍋にオリーブオイル、にんにく、アンチョビフィレ、鷹の爪を入れ弱火にかける。レモン汁を加え、ほん

話題のスポットやエンタメに本誌記者が“おでかけ”し、その魅力を紹介するこの企画。今週は、世界有数のエジプトコレクションを誇る国立ベルリン・エジプト博物館所蔵の名品を展示する「古代エジプト展」へ行ってきました。■特別展「古代エジプト展 天地創造の神話」’21年4月4日まで江戸東京博物館にて開催中。京都、静岡、東京・八王子市にも巡回。古代エジプトに関連した展示会は世界中で人気ですが、本展は天地創造の神

大反響の「ゆるゆる人生相談」を一挙108本収録した、世界一ゆるい自己啓発本『笑われる勇気』（光文社・900円＋税）も発売中の“世界一ゆるい70代”となった蛭子能収（73）が、読者からの相談に答える！【Q】「家族から『気持ち悪い、生きているうちに処分して』と言われ、大切にしていた人形を『ブックオフ』で10円で売ってしまいました。後悔しています。どうしたらいいですか？」（スズちゃん・69・主婦・埼玉県

家の中で楽しめるエンタメや流行を本誌記者が体験する“おこもりエンタメ”のコーナー。今週は、今年のアカデミー賞で編集賞と音響編集賞を受賞した『フォードvsフェラーリ』をご紹介します。■『フォードvsフェラーリ』ブルーレイ発売中／デジタル配信中 発売／ウォルト・ディズニー・ジャパン特に車好きでもないのに劇場へ足を運び、不覚にも涙してしまった記者。実話をもとにした伝記映画です。あらすじとしては、’66年

その霊能力のために、楽屋では霊視を求める先輩芸人たちが行列をつくることもあるという、よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属の“霊がよく見える”ピン芸人・シークエンスはやとも（29）。『ポップな心霊論』は、そんな彼が人生で見てきた霊たちや霊現象などを紹介していくコラム連載！【電車の中で全裸のおじさんを見ました】この間、電車に乗っているときに、全裸のおじさんの幽霊を見ました。これまでいろんな心霊体

【連載】玉置妙憂の心に寄りそう人生相談＜第53回＞数々のメディアにも紹介され大反響を呼んでいる新書『死にゆく人の心に寄りそう〜医療と宗教の間のケア〜』（光文社）の著者・玉置妙憂さんが毎週、読者の悩みに寄りそい、言葉を贈ります。【今回の相談内容】在宅勤務で同僚とのコミュニケーションの取り方に悩んでいます。私の会社はコロナ禍でテレワークが本格化し、今ではほとんどの社員が自宅で働くようになりました。それ

まめはジェントルマンです。特にそういう育て方をしたわけではないのですが、女性は大切にしなければならないという意識がたいへん強く、対象がたとえお人形だとしても女性であれば尊重して扱います。お人形でも家族以外の女性がいれば絶対にちんちんを出さないしうんことかちんちんとか言わないし着替えを見ないように気を遣うし。一体何要因なのか。そもそも5歳の男子が女性のことを「じょせい」と呼んでいることにびっくりです

【今週の悩めるマダム】先日、俳優の伊藤健太郎さんがひき逃げで逮捕されました。実は私の30代の愚息も、よく事故を起こすんです。幸いこれまでは自分が軽いけがをするくらいで済んでいます。でも、いつ人様を傷つけてしまうか……と、気が気ではありません。できれば運転をやめさせたいです。（千葉県在住・60代主婦）お気持ち、よくわかります。うちの16歳の愚息も、オートバイに乗りたいとか、運転免許を取りたいと言い出

第284飯「エノキのオイルパスタ」■材料太めのスパゲッティ 200gにんにく 1粒鷹の爪 1/2本ベーコン 3〜4枚・・・・3cmに切る玉ねぎ 小さめ1/2個えのき 1.5パック・・・根元をカットしておく白ワイン 大さじ3〜4醤油 大さじ1弱バター 15g塩・こしょう 少々ほうれん草 100gごま油 少々白ごま 適量■作り方【1】フライパンにサラダ油と潰したにんにく、種をとった鷹の爪を入れる。火に