鴨肉のくるみダレ蕎麦(辻仁成「ムスコ飯」第197飯レシピ)
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第197飯「鴨肉のくるみダレ蕎麦」 ■材料 鴨むね肉 2枚(合鴨でもOK) にんにく 5~8粒(軽く潰しておく) 蕎麦   400g <くるみダレ> くるみ   100g 白ごま   大さじ1 めんつゆ  100cc(2倍濃縮) 水     100cc 砂糖    大さじ1 白みそ   大さじ1 生クリーム 大さじ1  ...

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