2025/04/22 (火)

鴨肉のくるみダレ蕎麦（辻仁成「ムスコ飯」第197飯レシピ）

記事投稿日：2018/12/11 17:00 最終更新日：2020/01/08 17:41

第197飯「鴨肉のくるみダレ蕎麦」■材料鴨むね肉 2枚（合鴨でもOK）にんにく 5～8粒（軽く潰しておく）蕎麦 400g＜くるみダレ＞くるみ 100g白ごま大さじ1めんつゆ 100cc（2倍濃縮）水 100cc砂糖大さじ1白みそ大さじ1生クリーム大さじ1■作り方【1】調理する1時間くらい前に冷蔵庫から鴨肉を取り出し、常温に戻しておく。【2】くるみをフライパンでじ...