日本全国の“びっくりサービス”を提供する飲食店を発掘することで、人気を集めているバラエティ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（日本テレビ系）。だが8月8日の放送回で特集した有名パティシエによる“パワハラ発言”が、視聴者から不評を買っている。
この日全編にわたって紹介されたのは、愛知県名古屋市の人気スイーツ店「シェ・シバタ」。シーズンごとに約20種のケーキが並び、街頭インタビューでは「今まで食べたケーキの中で一番」など絶賛する人ばかり。いっぽうオーナーシェフ・柴田武氏の個性的な人柄は、注目を集めることに。
「名古屋を中心に3店舗、海外にも出店している有名店です。この日は“知る人ぞ知る店”を紹介する、いつもの『オモウマい店』とは異なった内容でした。柴田シェフは’09年に、日本人のパティシエとして初めて自社ブランドを海外展開した実力者。先月放送された『ジョブチューン』（TBS系）でも、コンビニスイーツ商品の審査員として出演していました」（テレビ局関係者）
まず取材を交渉する番組スタッフに、「もうカメラ回してるの？」「放送が決まってるの？」などと質問を畳み掛けた柴田シェフ。スタッフは、「何かをしてほしいっていうことではなくて、柴田シェフの仕事を記録させていただきたいです」と低姿勢で依頼。
緊張感が漂うなか、シェフは「放送が決まってるの？」と再び質問。「やるは決まった感じだね。ただ海外が撮れるかって感じだね」と、慣れた様子だった。そこでスタッフが「やるも正直決まってないです」「僕はやる気ではいます」と伝えると、シェフは黙って了承。だがその後も「オンエアされんの？」と投げかけ、スタッフに向けてこう言い放った。
「拘束だけして放送がなかったら殺すぞ」
このやりとりに、スタジオの出演者たちは驚きつつも爆笑。威圧的な柴田シェフの振る舞いに、ヒロミ（58）は「よく撮らせてくれたなぁ」とコメント。こうした“ヒヤヒヤ”は、その後も続いた。
