2024/11/22 (金)

今でも人気のオリジナル・ソースも…“天皇の料理番”秋山徳蔵レジェンド

記事投稿日：2015/07/06 06:00 最終更新日：2015/07/06 06:00

高視聴率の春ドラマ『天皇の料理番』（TBS系）。主人公のモデルとなったのは、宮中晩餐会や天皇皇后両陛下の日常の食事を作る、宮内庁管理部大膳課の初代主厨長で“天皇の料理番”の秋山徳蔵氏。そんな、大膳の歴史を作った秋山氏には今なお語り継がれる伝説があるという。そこで、“昭和天皇の料理番”として活躍した和食担当の矢部金次郎さん、洋食担当の工藤極さん、皇室ジャーナリストの松崎敏...