高視聴率の春ドラマ『天皇の料理番』（TBS系）。主人公のモデルとなったのは、宮中晩餐会や天皇皇后両陛下の日常の食事を作る、宮内庁管理部大膳課の初代主厨長で“天皇の料理番”の秋山徳蔵氏だ。そんな、秋山氏の下で“昭和天皇の料理番”として活躍した矢部金次郎さん（68）と、工藤極さん（63）。大膳課は和食、洋食、和菓子、洋菓子、東宮御所担当と5つの係に分かれており、矢部さんは和...

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