じつは、昔から身近な存在だった大豆ミート。原料の大豆グルテンは、食感はもとより保存性の高さなどから、カップ麺の”肉っぽい”具や、駄菓子の原材料などにつかわれている。見た目・食感・味どれをとっても”肉”なのに、その正体はなんと大豆！肉のボリュームと美味しさはそのままで、栄養価もヘルシーさも上乗せしているのが、この話題の「大豆ミート」なのだ。健康＆美容マニアの間では、じわり...

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