さあ、夏本番！この猛暑に負けてはいられない。プルミエールクリニック管理栄養士の沖五月さんに、熱をためない＆暑さにバテない、理想的な夏レシピを教えてもらった。〈オクラと長芋のすり流し〉――疲れた胃腸がしみじみ癒やされる【材料】オクラ……4本、長芋……100〜120g、薄口しょうゆ……小さじ1/4、梅干し(刻んで)……少々、一番だし(顆粒だしを溶かしたものでOK)……120...

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