2024/09/29 (日)

切り方で味が変わる！意外に知らない『ねぎを美味しく食べるコツ」

記事投稿日：2015/02/09 09:00 最終更新日：2015/02/09 09:00

冬の日本の食卓を、陰で支える地味な野菜、ねぎ。「しょせんは薬味、脇役よね」とあなどるなかれ！その栄養＆抗菌パワーはハンパないのである。美味しく食べるコツは？白ねぎ、青ねぎともに、つやとハリがあるものがおいしい。さらに白ねぎなら身がしまっていて重みのあるもの、青ねぎであれば濃い緑色のものがよい。保存は、切っていないものなら新聞紙にくるんで外(ベランダでもOK)に置けば約1...