緑茶やコーヒーをたくさん飲む人は、脳卒中の発症リスクが低くなるーー。3月15日、国立がん研究センターと国立循環器病研究センターの合同チームがこんな研究成果を発表した。調査は’90年代後半にスタート。東北から沖縄に住む45〜74歳の男女計8万2，000人を平均13年間追跡し、緑茶やコーヒーの摂取量が脳卒中の発症率に関係するかをしらべた。その結果、緑茶を毎日2〜3杯以上飲む...

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