2024/11/24 (日)

脳梗塞のリスクも…血管を傷つける「血糖値スパイク」に注意

記事投稿日：2018/04/27 11:00 最終更新日：2018/04/27 11:00

「血糖値を制するものが、健康を制す、といっても過言ではありません」そう語るのは、『医者が教える食事術最強の教科書』（ダイヤモンド社）の著者でAGE牧田クリニックの牧田善二院長。「健康な人の血糖値は空腹時で80〜90mg／dl（以下単位省略）。ごはんやパンなど糖質を取れば120まで上がり、やがてゆっくり下降していきます。ところが現代人は、無意識に糖質を過剰に摂取していて、...