年末年始の食生活がシミ・シワ・たるみを増やす

年末年始の食生活がシミ・シワ・たるみを増やす「正月の生活習慣は体を糖化させるもと！糖化は老化に直結し悪影響を与えます」と語るのは、同志社大学・糖化ストレス研究センターの八木雅之先生。酸化が体を老けさせることは知られているが、近年、糖化も老化の危険因子と判明したのだ。八木先生は続ける。「糖化とは、糖分がタンパク質を茶色に変色させ、最終的にＡＧＥｓという化合物を作ることを指...