韓国産イチョン米は日本産コシヒカリと同等の甘みがあった

３月10日から大手スーパーの西友が、中国産の『中国吉林米』（５キロ１千299円）を発売した。そこで、近所のスーパーで買えたり、お取り寄せが可能な外国米を厳選して、秋元さんに食べ比べてもらい、５段階評価で★をつけてもらった（魚沼産コシヒカリ１キロ700円を総合評価★５つの基準米とした）。

【アメリカ・カリフォルニア産こしひかり】★★★★

「米自体のうまみがしっかりしていて、白いご飯として十分おいしいです。日本米として家庭に入っても違和感はないですね。１キロ400円以下なら買いです」

【韓国産イチョン（利川）米】★★★

「いちばんビックリしたのがイチョン米。ごはん好きの方にも自信をもってオススメできます。見た目はツヤツヤで、魚沼産コシヒカリに劣りません。味は魚沼産より、ちょっとあっさりしていますね。口に入れるとひと噛みで甘みが広がります。今後日本のお米コンクールに出てきてもいいレベルですね」

【アメリカ・カリフォルニア産あきたこまち】★★★

「平成22年産のものだったからか、少し黄色っぽいのが残念。でも、炊くときに大さじ１杯の日本酒を入れれば見た目もよくなります。日本産のあきたこまちとほとんどかわりません。冷めてもおいしいのでお弁当や、おにぎりにいいかも」

【バングラデシュ産カリジラ米】★★★

「これは、現地では結婚式などのハレの日にしか食べないという高級米。日本人の想像するお米とはまったく違うものですが、私は好きですね。エスニック料理が好きな人ならわざわざ買ってもいいかも」

【台湾産短粒種】★★

「日本米より乾燥しているので、白米としておいしいとは言いがたいです。冷めても粒感があるので、お茶漬けにはいいかも」

【中国吉林米】★

「価格が安いのが魅力的です。粒の存在感はいちばんありました。硬めなので、誰でも簡単にパラパラのおいしいチャーハンができます」