女性自身TOP > 地域 > 今年は辛口―新酒仕込み最盛期 秦野で 今年は辛口―新酒仕込み最盛期 秦野で 記事投稿日：2016/12/02 14:00 最終更新日：2022/04/04 18:27 『女性自身』編集部 （写真・神奈川新聞社）秦野市内で唯一の酒蔵「金井酒造店」（同市堀山下）で新酒の仕込みが最盛期を迎えている。仕込みは11月からスタート。発酵で出る炭酸を抜き、温度を均一にするため、タンク内のもろみを、長さ約4メートルの櫂（かい）棒を手にした蔵人（くらびと）がかき混ぜている。製造部長の米山和利さん（51）は「暖かかった今年は発酵が早く、辛口に仕上がった。以前は冬場は熱かんだ... 記事の続きを読む 【関連記事】 ワイン風呂にぎわい 湯煙かぐわしく 味も？ 秦野で新酒の仕込み大忙し 金井酒造店「新酒出来ました」 年に1度の蔵開放デーに600人が列 関連カテゴリー: 地域 関連タグ: 神奈川新聞 こちらの記事もおすすめ 地域 もっと見る オリオンビール早瀬社長、突然の退任「一身上の都合」 業績悪化との関連は否定 2021/06/30 13:00 地域 沖縄本島地方に全国初の「線状降水帯」各地で被害 粟国村では「50年に一度の大... 2021/06/30 13:00 地域 自治基本条例改正「手続き不備」 石垣市議会野党「要件満たさず」と主張 2021/06/30 13:00 地域 良い森にしか住まない？うちなーフクロウについて調べてみた【島ネタCHOSA班... 2021/06/29 13:00 地域 住民投票削除を可決 石垣市議会 市自治基本条例を賛成多数で改正 2021/06/29 13:00 地域 緊急事態宣言延長の沖縄で夜間の人出が大幅増 那覇空港駅は119％増 2021/06/29 13:00 地域 人気タグ 彬子さま久保田かずのぶ斎藤元彦藤ヶ谷太輔ひき逃げ事故津原泰水永井真理子パーマネント野ばらジャガー横田交野市さとう珠緒RED HOT CHILI PEPPERS カテゴリー 芸能 エンタメニュースインタビュー 皇室国内海外 海外ニュース韓流ニュース スポーツライフ 美容健康暮らしグルメ 地域コラム占い
