（写真・神奈川新聞社）「あやせ名産品」に4月1日、「あやせのたまご すずほのプリン」が新たに認定される。鈴保養鶏園（綾瀬市上土棚中）の商品で、産まれて1日以内の卵だけを使い、養鶏業ならではの味と素材を追求しているのが売り物だ。プリンは、集卵所に加工室を併設し、手作業で製造している。「全卵のみならず、卵黄をより多く使用することで濃厚ななめらかさと半生さにこだわった」という...

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