(写真・神奈川新聞社)半世紀近く続いた横浜市中区相生町の洋食店「山田ホームレストラン」が閉店する。今年1月、店主でコックとして腕を振るった山田利一さん=享年73歳=が急逝したためだ。一緒に店を切り盛りしてきた妹の山口美奈子さん(71)=磯子区=は「兄の料理の味がぶれず、多くのお客さんに愛され、店がここまで続けられた」と感慨深げに話す。今月21、22日に感謝の集いを開く。...

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