女性自身TOP > 地域 > 海と山の幸が融合 “佃煮” 海と山の幸が融合 “佃煮” 記事投稿日：2016/08/26 14:00 最終更新日：2019/09/11 18:58 『女性自身』編集部 「与那原のヒジキは肉厚だから時間をかけないと味が染みないの」と話し、特大しゃもじで具を混ぜ合わせる永山菊江さん＝8日、八重瀬町当銘（写真・琉球新報社）生ヒジキにコンブ、煮干し、島ゴボウに大豆、ショウガ。大量の具材がシンメーナービの中で踊る。業務用の特大しゃもじで具材をかき混ぜるのは、八重瀬町当銘で長年、みそ加工所を営んできた永山菊江さん（82）だ。しょうゆと砂糖、みりん... 記事の続きを読む 【関連記事】 もっちり食感、小麦の香り “ムジヌフテンプラ” ふくふく生地、栄養包む “ひじき饅頭” カツオと島菜、ふんだんに “ウフゲー・ンスナバー” 関連カテゴリー: 地域 関連タグ: 琉球新報 こちらの記事もおすすめ 地域 もっと見る オリオンビール早瀬社長、突然の退任「一身上の都合」 業績悪化との関連は否定 2021/06/30 13:00 地域 沖縄本島地方に全国初の「線状降水帯」各地で被害 粟国村では「50年に一度の大... 2021/06/30 13:00 地域 自治基本条例改正「手続き不備」 石垣市議会野党「要件満たさず」と主張 2021/06/30 13:00 地域 良い森にしか住まない？うちなーフクロウについて調べてみた【島ネタCHOSA班... 2021/06/29 13:00 地域 住民投票削除を可決 石垣市議会 市自治基本条例を賛成多数で改正 2021/06/29 13:00 地域 緊急事態宣言延長の沖縄で夜間の人出が大幅増 那覇空港駅は119％増 2021/06/29 13:00 地域 人気タグ あの生田斗真Perfume株価IMPACTors加治ひとみAAAラリー遠田エンリケ杉咲花藤原緋沙子免疫 カテゴリー 芸能 エンタメニュースインタビュー 皇室国内海外 海外ニュース韓流ニュース スポーツライフ 美容健康暮らしグルメ 地域コラム占い
