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横浜高島屋(横浜市西区)は、タカナシ乳業(同市旭区)とコラボレーションして、同社の牛乳やチーズを使ったオリジナルメニューを販売するフェアを開く。期間は13~26日。日本は欧米諸国と比べて乳・乳製品の消費量が少ないといい、さまざまな利用法を提案して、ミルクの消費喚起へつなげる。和洋菓子、総菜、パンなど幅広い食料品ブランドのほか、レストラン、喫茶も合わせ約40ブランドが約4...

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