女性自身TOP > 地域 > 沖縄で食べた「島豆腐」レトルト商品化 沖縄で食べた「島豆腐」レトルト商品化 記事投稿日：2019/09/27 14:00 最終更新日：2019/09/27 14:00 『女性自身』編集部 島豆腐のレトルト食品「れとるとうふ」を開発した北山商店の上間琢巳さん（左）と山城とうふ店の山城怜司さん＝25日、那覇市泉崎の琉球新報社 北山商店（沖縄県今帰仁村）と山城とうふ店（本部町）が、島豆腐を常温で長期保存できるレトルト商品を開発した。一般的な島豆腐は常温のままだと数時間で風味が変化するが、レトルト商品にすることで90日間は品質を維持できるという。島豆腐のレトルト食品開発は県内で初めて。県外や海外へ出荷して、島豆腐の消費拡大や認知度向上につなげることを目標としている。商品名は「れとるとうふ」で、保... 記事の続きを読む 【関連画像】 【関連記事】 沖縄県民もめったに食べられない！海水で作る本物の「ゆし豆腐」 名護市辺野古 伝統の手法を伝える モデルが極める沖縄の伝統「豆腐よう」 祖母から継ぐ王朝の味 島豆腐スープカレーでたまご家おかん連覇 宮古島うまむぬ杯 野菜もたっぷり 関連カテゴリー: 地域 関連タグ: 琉球新報 こちらの記事もおすすめ 地域 もっと見る オリオンビール早瀬社長、突然の退任「一身上の都合」 業績悪化との関連は否定 2021/06/30 13:00 地域 沖縄本島地方に全国初の「線状降水帯」各地で被害 粟国村では「50年に一度の大... 2021/06/30 13:00 地域 自治基本条例改正「手続き不備」 石垣市議会野党「要件満たさず」と主張 2021/06/30 13:00 地域 良い森にしか住まない？うちなーフクロウについて調べてみた【島ネタCHOSA班... 2021/06/29 13:00 地域 住民投票削除を可決 石垣市議会 市自治基本条例を賛成多数で改正 2021/06/29 13:00 地域 緊急事態宣言延長の沖縄で夜間の人出が大幅増 那覇空港駅は119％増 2021/06/29 13:00 地域 人気タグ 瑶子さま加藤一二三NHK紅白歌合戦村上ファンド不正アクセスSpotify白内障契約更新透明人間トロン岡田結実髙橋藍 カテゴリー 芸能 エンタメニュースインタビュー 皇室国内海外 海外ニュース韓流ニュース スポーツライフ 美容健康暮らしグルメ 地域コラム占い
