おばあのみそ商品化 「饒平名家」代々 孫・めいさん「この味、届けたい」
記事投稿日：2020/04/08 15:00 最終更新日：2020/04/08 15:00
先祖代々受け継がれたみそを商品化して発信する饒平名めいさん（右）と一緒にみそ仕込みをする山城沙紀さん＝3月12日、名護市宇茂佐の森の饒平名エコステーション
【名護】戦前から先祖代々受け継がれてきた本部町の饒平名家の手作りみそがこのほど、商品化された。曽祖母のカメおばあから祖母のひさこおばあ（87）へ、ひさこおばあから孫の饒平名めいさん（29）＝名護市＝へと受け継がれ、めいさんがみそ製造の「手づくり工房 ゆひな」を起業、昔ながらのみそを使った商品開発に力を注いでいる。「47都道府県にこの味を届けたい」と夢を語る。饒平名家のみ...
