新バーガーで健康志向へ　A＆Wが大豆由来の「肉」から新商品

記事投稿日：2020/10/01 14:00 最終更新日：2020/10/01 14:00

『女性自身』編集部

大豆由来の植物肉を使ったA＆Wの「The ZEN SOY BURGER」

エイアンドダブリュ沖縄（浦添市、平良健一代表）は10月1日から、大豆由来の「植物肉」を使ったハンバーガー「The ZEN SOY BURGER（ザ・ゼンソイバーガー）」を発売する。DAIZ（熊本県）が開発・製造した代替肉「ミラクルミート」をレタス、トマト、ピクルスなどの野菜とともにパンに挟み、肉に近い食べ応えを実現した。ファストフード業界では消費者の健康志向の高まりに応...