全国おやつランキングでもトップ5入り！成長続ける伝統餅屋 誠（まこと）もち店
記事投稿日：2021/02/26 13:00 最終更新日：2021/02/26 13:00
「株式会社 誠もち店」代表取締役の比嘉誠さん。持っているのは紅イモ、タコスチーズ、もずくのあんかけ、ラフテー、もとぶ牛を餅で包んだ「沖縄のまる焼き」
祖母の時代から続く餅屋稼業 目標は全国展開誠もち店（本部町山川）の代表取締役・比嘉誠さん（42）は餅屋で育ち、子どもの頃から餅作りに携わっていた。祖母が始めた商売を父が継いで「比嘉もち店」とし、その後のれん分けという形で比嘉さんが「誠もち店」をスタート。20代で30人の従業員を雇うまでになり、急成長を遂げた裏で悩むこともあった。紆余（うよ）曲折を経て、2012年には米粉...
