イタリア
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【仰天マリトッツォ12】おいしくて映えれば何でもアリ！
2021/08/23 11:00定番のマリトッツォは、ブリオッシュのようなパンにオレンジピールが香る生クリームをたっぷり挟んだものだが、最近では進化形が続々登場！ 芋に鶏メンチ、メロンパンから老舗の銘菓まで……おいしくて映えるなら、もはや、なんでもありトッツォ。そんな進化系・マリトッツォをご紹介♪ マリトッツォとは、イタリア発祥の伝統菓子。起源はなんと古代ローマまで遡る。イタリアでは男性から婚約者の女性 -
ディーン・フジオカ「コロナ禍のミラノで学んだこと」
2020/06/06 06:00「この数カ月は、仕事でもプライベートでもトライ＆エラーの繰り返しでしたが、自分を見つめなおすためにはとてもいい時間だったと思います」 そう語るのは、約8カ月ぶりに本誌に登場したディーン・フジオカ（39）。世界中を襲った新型コロナウイルスによって一変した生活を振り返った。 「仕事でミラノを訪問した日は、まさかの偶然で、ちょうどイタリアで感染者が確認 -
イタリア襲う凄惨状況「祖父を見舞った孫から集団感染が…」
2020/04/01 06:00「イタリアも、わずか3週間ほど前は、いまの日本と同じ五十数名くらいの死者数だったんです。でも、みるみるうちに増えていった。その数が更新されるのを見るたびに不安が高まります」 そう話すのは、イタリア在住24年のフードライターで、料理家の宮本さやかさん（55）。イタリアは3月26日、新型コロナウイルス感染者が8万人を超えた。死者数は、8,000人超に。 -
イタリア在住24年ライターが振り返る「緊迫の2月・3月」
2020/04/01 06:00現在の日本の感染者数くらいから、短期間で患者が爆発的に増えたイタリア。日々悪化する状況をつづるブログが反響を呼んでいる。在住者の緊急レポートーー。 「イタリアも、わずか3週間ほど前は、いまの日本と同じ五十数名くらいの死者数だったんです。でも、みるみるうちに増えていった。その数が更新されるのを見るたびに不安が高まります」 そう話すのは、イタリア在住 -
花田優一 恩師が師弟関係否定「ユウイチは弟子とはいえない」
2019/01/22 00:00「修業時代の優一さんは本当に礼儀正しい青年で、真面目にコツコツと靴作りを学んでいました。だから、世間を騒がせているあの人だとは信じられなくて……」 そう語るのは、靴職人・花田優一（23）のイタリア・フィレンツェでの修業時代をよく知る人物。派手な私生活に加えて度重なる納期の延長、連絡をしても音信不通など、今や職人としての資質までも問われている優一。その被害は広がり続けている
