『鶏肉のカシューナッツ揚げ』
■材料（２人分）
・鶏胸肉 １枚
・塩、コショウ
・しょうが(すりおろし） 小さじ1/2
・小麦粉
・卵
・カシューナッツ（粗めに刻む） 適量
・油 適量
（中華だれ）
ポン酢 大さじ２
ゴマ油 少々
しょうが(すりおろし） 小さじ1/2
ねぎ（みじん切り） ２ｃｍ
■下準備
１．鶏肉を一口大に削ぎ切りし、塩、コショウをし、しょうがをすり込む。
２．フライパンに油を２ｃｍそそぎ、熱しておく（約１７０℃）
３．中華たれの材料混ぜておく。
■作り方
１．鶏肉を小麦粉、卵、カシューナッツの順につけ、油で揚げる。
※あまり動かさずに揚げること。カシューナッツが取れちゃいます。
２．皿に盛り付け、たれをかけ完成。
ポリポリ、バリバリ。
食感が楽しい揚げ物をしてみました。
ナッツが香ばしく、とても美味しいです。
今回タレが中華風ですが、ソース、チリソースなどなど、
何にでも合うと思います。
熱々を食べてね！！
ところでみなさんは、G.Wは、どんな予定でしょうか。
僕は、今後の仕事の準備で出かける予定は、今のところないです。
でも、小さい頃から、
この時期は、実家が新茶の時期で１番忙しく、遊んだことないのだよ。
もっと働かなきゃだ。
