第253飯「トンテキ」
■材料
豚肩ロース 100gを4枚
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2かけ
＜調味料A＞
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
醤油 大さじ1
生クリーム 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
■作り方
【1】小鍋にスライスしたにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りをうつす。そこに調味料Aをすべていれ、ひと煮立ちしたら火を止める。
【2】豚肉を筋切りして、ゴマ油で焼いていく。
【3】しっかりと火が通ったら食べやすい大きさに切り、キャベツの千切りとともにお皿に盛る。ソースをかけて完成！
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