第１３飯「コルドンブルー」

第１３飯「コルドンブルー」■材料（４人分）・大きめの鶏肉のささみ ８本・ボンレスハム ４枚・とろけるチーズ ・塩胡椒 少々・小麦粉 適量・卵 １個・パン粉 適量・オリーブオイル 大さじ６■作り方①筋を取ったささみは包丁で開き、肉用のハンマーでたたいて３ミリくらいの薄い一枚にして、塩胡椒をする。ハンマーがない場合はラップをして空瓶などでたたく。②開いた肉よりハムを少し小さ...